El pasado sábado 16 de abril, tuvimos el placer de visitar la fábrica de cerveza La Sagra.
Teníamos reservada la visita a las 11:00 de la mañana, a la cual llegamos con muchas ganas y ansias de aprender algo nuevo.
Nada más llegar nos recibieron muy bien en la entrada principal y enseguida nos explicaron en qué consistía la visita, lo que íbamos a ver y a hacer.
Al empezar la visita nos pusieron un pequeño vídeo de presentación, y nos explicaron su amplia gama de cervezas; lo cual nos dejó gratamente sorprendidos...no sabíamos que una fábrica humilde como esta pueda producir tantos tipos de cerveza con esa calidad. Una vez hecha las presentaciones oportunas nos pasaron dentro, dónde vimos las "tripas" de esta pequeña fábrica.
Lo primero que hicieron fue explicarnos y enseñarnos las materias primas que utilizan para hacer su cerveza, y lo que nos impresionó, es que utilizan las mismas marcas de malta que utilizamos todos para elaborar nuestra cerveza casera. Continuaron explicando como es el proceso de elaboración, sin pasar por alto ningún punto, pero eso sí, tampoco profundizando en exceso ello.
Desde mi punto de vista, las explicaciones dadas sobre el proceso de elaboración, es decir, como realizan la cerveza, no me aportó ningún conocimiento que no supiera, aunque, para alguien que no haya elaborado cerveza casera, sin duda le resultará interesante el saber como se elabora.
Una vez vista la fábrica, pasamos a lo más interesante de la visita, es decir, la cata de tan notable producto. He deciros, que en función de qué "visita" o "cata" cojáis, probaréis más o menos cervezas. Concretando, si elegís la cata NORMAL, degustaréis tres cervezas (junto a un pequeño "piscolabis") y si, por el contrario, escogéis la cata PREMIUM, podréis degustar 6 cervezas. Os pongo el link a su web por si estáis interesados. http://www.cervezalasagra.es/
En breve, os iremos colgando la crítica de cada una de las cervezas que tuvimos el placer de degustar, para que tengáis una pequeña referencia de ellas.
Resumiendo un poco, os diremos que la visita a la fábrica es muy recomendable hacerla. El precio que cobran, 6 € (cata NORMAL), es más que bueno para todo lo que ofrecen, ya que aparte de la visita y la degustación te regalan un vaso para tu propia colección. Eso sí, llevaros dinerito a parte porque en la tienda de la cerveza seguro que os pasa como a nosotros, que picamos comprando un montón de cervezas, y más que nos hubiésemos llevado la verdad. Sin duda, un sitio al que ir conocer.
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