Hoy os traemos otra cerveza artesana de la Comunidad de Madrid.
La verdad que había leído grandes cosas de esta cerveza. Y aquí os dejo mi opinión.
La imagen de la botella está muy cuidada, tiene una etiqueta de esas, que yo denomino, elegantes. Una etiqueta muy señorial, de esas que estás tentado a comprar para regalársela a tu suegro. (Me encanta que cada vez más se cuide la imagen de las cervezas. Ya que parece que sólo es el vino quien debe cuidar su etiquetado).
Pero vamos a lo que vamos, hablamos de su color, aromas, sabor...
Como siempre verter una cerveza en tu copa es un placer, es un momento en el que tus papilas gustativas y tu nariz se activan salvaje e impacientemente, para descubrir todos los aromas y sabores de la cerveza.
Nos encontramos ante una cerveza de color ámbar anaranjado, algo turbia (se pueden ver sedimentos en el fondo de la botella, lo que provoca esa turbidez al verter la cerveza en el vaso), con espuma densa, blanca y cremosa. La verdad es que su presencia en vaso es muy buena y apetecible, eso siempre son puntos extra.
Una vez en el vaso, ahí metimos la nariz a ver que tal ese aroma, y la verdad que me esperaba un poco más, pero bueno, no todo en la cerveza es el aroma, como ya sabemos. Se pueden apreciar ciertos aromas a maíz tostado y un toque cítrico... así que de ahí, al gaznate. Ya en el primer trago observamos que nos encontramos ante una cerveza con poco cuerpo, demasiado gas para el estilo y de sabor...algo flojita (ojo!! para ser una cerveza artesanal). Se pueden apreciar notas dulces al principio, debido a las maltas utilizadas, un amargor bastante moderado y un leve sabor de los lúpulos, algo escondido la verdad.
Su sensación en boza, es de un cuerpo ligero y suave. Un amargor en boca muy moderado y un carácter refrescante debido a su carbonatación
La impresión que me da, es que han elaborado una cerveza artesanal para un público general. No está mal para alguien que no ha probado una cerveza artesanal, y desde mi punto de vista, es una cerveza para acercar a la gente a este mundillo de la cerveza artesanal.
Nota: 4/10
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